Pizza mögen alle. Belegen Kinder ihre Pizza selbst, landet plötzlich Paprika darauf, die sie sonst nicht anrühren. Hier legen sie Gesichter aus Gemüse. Der Teig braucht keine Hefe und keine Gehzeit, ihr knetet ihn in zehn Minuten. Eine Portion ergibt acht kleine Pizzen. Das reicht für eine Familie mit zwei Kindern zum Abendessen.
Gemüse vorbereiten
Fangt mit dem Gemüse an. So kann der Ofen in Ruhe vorheizen: 200 Grad Ober- und Unterhitze oder 180 Grad Umluft. Ein Erwachsener schneidet:
- die Paprika in Streifen,
- die Zucchini in dünne Scheiben,
- die Champignons in Scheiben,
- die Oliven in Ringe.
Kinder halbieren die Cherrytomaten mit einem Kindermesser. Den Mais lassen sie in einem Sieb abtropfen. Alles kommt in kleine Schälchen, wie an einer Pizza-Theke.
Teig kneten
Mischt Mehl und Backpulver in einer Schüssel. Gebt Quark, Milch, Öl und Salz dazu. Erst mit dem Löffel rühren, dann mit den Händen glatt kneten. Klebt der Teig, kommt etwas Mehl dazu. Kinder ab drei kneten mit, das dauert etwa fünf Minuten. Der Teig wird nicht so elastisch wie Hefeteig. Das ist in Ordnung.
Ausrollen
Teilt den Teig in acht Stücke und rollt jedes zu einer Kugel. Rollt die Kugeln auf einer leicht bemehlten Fläche zu Kreisen aus. Sie sind etwa zwölf Zentimeter breit und gut einen halben Zentimeter dick. Rund müssen sie nicht werden, ein ovales Gesicht ist auch ein Gesicht. Legt die Fladen auf das Blech mit Backpapier, meist passen alle acht darauf.
Soße und Gesichter
Verrührt die passierten Tomaten mit Oregano und einer Prise Salz. Jedes Kind streicht mit einem Löffel einen Esslöffel Soße auf seine Pizza. Danach kommt der Käse. Er ist die Haut und aus dem Gemüse wird das Gesicht:
- Oliven sind die Augen.
- Ein Paprikastreifen ist der Mund.
- Eine halbe Tomate ist die Nase.
- Mais sind die Sommersprossen.
- Zucchinischeiben sind die Ohren.
Wer mag, legt Haare aus Paprikastreifen. Was an Gemüse übrig bleibt, kommt als Rohkost auf den Tisch.
Backen
Backt die Pizzen 15 bis 18 Minuten. Dann ist der Rand goldbraun und der Käse blubbert. Das Blech holt ein Erwachsener heraus. Lasst die Pizzen vor dem Essen fünf Minuten abkühlen. Geschmolzener Käse ist viel heißer, als der Rand vermuten lässt.
Varianten
- Tiergesichter: Katzen mit Ohren aus Paprikaecken, Mäuse mit Ohren aus Champignons, Löwen mit einer Mähne aus Maiskörnern.
- Familienporträt: Jeder belegt eine Pizza als ein Familienmitglied. Danach ratet ihr, wer wer ist.
- Vorbereiten: Knetet den Teig morgens und legt ihn in Folie in den Kühlschrank. Abends geht es dann noch schneller.
- Kindergeburtstag: Baut die Gemüse-Theke auf. Jedes Gastkind belegt seine eigene Pizza. So habt ihr Programm und Essen in einem.
Wie Niki dabei hilft
Tragt die Pizza im Essensplan für die Woche ein. Die Zutaten setzt ihr mit einem Tipp auf die Einkaufsliste. Hilft ein Kind beim Belegen und Aufräumen, bekommt es dafür Punkte.
